處理法：水洗處理 品種：SL28/34 海拔：1500-1700 m 風味：花香、熱帶水果、玉米糖漿、莓果酸香 規格：1/2 lb 價格：450 立即購買

風味：花香、熱帶水果、玉米糖漿、莓果酸香 輟吸風味: ●●●○○ 餘韻: ●●●●○ 酸質: ●●●●○ 層次: ●●●●○ 均衡度: ●●●●○ 甜度: ●●●●● 整體評價: ●●●●●

 

 產品介紹

肯亞(Kenya)是咖啡主要生產國之一，

全國約有六百多萬人口從事咖啡產業，

多為小農、水洗處理廠和合作社的形態。

肯亞咖啡以水洗處理法為主，

咖啡樹多栽種於海拔1400公尺-2000公尺的山區。

肯亞中央省的穆蘭卡郡(Muranga County)，

北鄰知名產區Nyeri南接Thika，

距離位在南部的首都Nairobi約80多公里。

靠近肯亞山國家公園，

咖啡種植環境也直接受惠於阿伯德爾山區肥沃火山土壤滋養。

穆蘭卡的自然環境條件穩定，

咖啡種植是大多數居民的主要經濟活動，

隸屬郡縣的政府單位在近年持續提供

咖啡種植技術提升與獎勵等協助計劃，

大幅提升產區生產質量。

阿拉比卡SL28、SL34是肯亞的主要品種。

由SL實驗室(Scott Laboratories)在 西元1930年培育命名。

SL28擁有波旁、摩卡、鐵比卡的混合血統。

當初培育SL28的目標，

是希望能大量生產兼具高品質又可對抗病蟲害的咖啡豆。

雖然後來SL28的產量不如預期的大量，

但卻有著很棒的甜感、

平衡感和複雜多變的風味，

以及顯著的柑橘、烏梅特色。

SL34與SL28風味相似，

口感較SL28重、濃郁，也更為乾淨。

SL34擁有波旁、以及更多的鐵比卡血統。

豆貌和SL28類似，卻更能適應突如其來的大雨。

肯亞咖啡以顆粒大小和風味分級，

顆粒大小分三類：

AA(17目以上)、

AB(15~16目)

PB(PEABERRIES 圓豆)。

風味分三級依序為：

TOP、PLUS、FAQ。

 

 

1/2 lb / $450