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哥倫比亞 維拉省 蘭達斯 粉紅波旁 皮塔利托

處理法:水洗處理

品種:Pink Bourbon

海拔:1769m

風味:橘皮、焦糖、奶油、太妃糖

規格:1/2 lb

價格:550

Aebl Finca

風味:橘皮、焦糖、奶油、太妃糖

輟吸風味: ●●●○○

餘韻: ●●●○○

酸質: ●●○○○

層次: ●●○○○

均衡度: ●●●●○

甜度: ●●●●○

整體評價: ●●●○○

 

bean 產品介紹

粉紅波旁是一種珍稀品種,

主要是透過黃波旁的黃色基因和紅波旁的紅色基因皆為隱性基因,

容易互相干擾,

讓粉紅波旁不易產出,

此外,粉紅波旁和不成熟的紅波旁極為相似,

不容易被認出來,

混雜在一起,所以產量稀少。

目前粉紅波旁在哥倫比亞及瓜地馬拉等地數種棵數非常稀少,

僅約莫一千八百株,

若以每株樹產豆、

處理過後僅存三百多克來看,

每年最多也只有六百多公斤的量可供應,

可謂極為珍稀。

 

 

1/2 lb / $550

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coffe

 

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